Gastronomy

Kuhinja hrvatskog primorja ima mediteranski aromu, koristi se mnogo maslinovog ulja u pripremi jela. Ipak, možete pronaći poseban identitet u Hrvatskoj kuhinji pri pripremi ribe. Tradicija grilanja ribe se prenosi naraštajima. Okus pripremljene ribe varira, ovisno o tehnici i korištenom drvu. Trebate isprobati metodu sa maslinovim uljem – gradelavanje, koja će ribi dati odličan okus. Neka riba za koju ste mislili da ima običan okus će vas ugodno iznenaditi te istu možete pronaći na svakom meniju na obali. Također postoji običaj da sami birate ribu koju želite, riba je izložema u restoranima i, ukoliko imate priliku, definitivno trebate birati sami.

Kuhinja varira ovisno o regiji, zajednička odlika je odličan okus. Usluga koja Vam se pruža u većini restorana je odlična i cijene nisu previsoke. Čak i restorani koji se smatraju skupljima mogu biti unutar Vašeg budžeta. Zašto se onda ne počastiti delicijama koje Vam nudi Hrvatska kuhinja? Koristite Taxi-Zadar.Biz usluge te će Vam naš vozač moći i preporučiti neke od boljih restorana.

Izbor hrane, naravno, nije limitiran samo na ribu. Mnoga druga odlična jela su također spremna za posluživanje. Jednostavno je nemoguće pričati o hrvatskoj kuhinji bez da spomenemo pršut. Postoje dvije ili tri glavne kategorije ove delicije: dalmatinski pršut, istarski pršut i salvonski pršut, svaki od njih fantastičan na vlastiti način. Istarski pršut je posebno zanimljiv jer je jedan od rijetkih u svijetu koji se suši bez uklanjanja kože. Pršut u Dalmaciji ima poseban okus zahvaljujući i jakom sjevernom vjetru, buri. Neka druga odlična jela su: svinjetina i janjetina sa roštilja, govedina koja se često kuha u umaku od rajčice i sl. Austro-ugarska kuhinja je imala velikog utjecaja na hrvatsku u sjevernim dijelovima zemlje. Možete pronaći meso kuhano u mrvicama kruha, posluženo sa kupusom u jelu koje se naziva sarma – delikatesa koju morate probati. U sjevernim dijelovima zemlje ćete također pronaći štrukle – tanke listove sira kuhane u vodi, u Slavoniji valja probati razne kobasice u mnogo varijacija, najpoznatija od kojih je svakako kulen. Ukoliko ste ljubitelj i poznavatelj sira, preporučujemo Vam Paški sir. Paški sir je svjetski prepoznat zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji – ovce sa otoga Paga imaju posebno mlijeko zahvaljujući jedinstvenoj poziciji otoka i nedostatku trave. Trava koja pak postoji je puna soli koju donosi jak vjetar – što je upravo ono što siru daje poseban okus.

Uz jelo ćete dobiti i neka posebna vina, poznata po specijalnom okusu juga. Hrvatska vina su među poznatijima, najbolja od kojih su Postup, Babić, Dingač, Teran i mnoga druga. Prvoklasna vina su Grk, Bogdanuša, Prosek i sl. Hrvatska je također poznata po čistoj i zdravoj vodi, koja je također neka vrsta specijaliteta, zahvaljujući upravo čistoći i ugodnom okusu. Ukoliko ste ljubitelj piva, probajte Ožujsko ili Karlovačko pivo, oba su odlična i nisu skupa.